Ciocolata Neagra Termostabila 45,4% Barry Callebaut, 2.5 kg

Descriere

Ciocolata Neagra Termostabila 45.4% Barry Callebaut. Pachet 2.5 kg.

Picături de ciocolată neagră 100% pentru coacere.
Picăturile de copt au gustul reconfortant al ciocolatei negre belgiene intense si au mai putin unt de cacao in reteta lor pentru a le face să reziste la temperaturile cuptorului de pană la 200 °C.
Cu dimensiunile lor generoase, nu se topesc complet in timpul coacerii.

Mod de utilizare: se amestecă la sfarsitul procesului de frămantare a aluatului.
Recomandari de utilizare: pentru a adauga mai multa intensitate gustului de ciocolata in produsele tip cookies, brownies, cozonaci, cornuri, briose, rulouri si prajituri.
Ingrediente: zahar; masă de cacao; unt de cacao; emulsificator: lecitină din SOIA; aromă de vanilie naturală. Poate contine LAPTE.

Pe timp de vară, temperaturile peste 25°C pot cauza topirea parțială a ciocolatei și apariția fenomenului de bloom. Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.