Aici gasiti o gama larga de: Masini Analogice si Masini Digitale pentru topirea si pastrarea ciocolatei la temperatura dorita, precum si Accesorii ale acestora.
Acestea Masini nu tempereaza ciocolata!
Cu aceste tipuri de masini, puteti:
- topi ciocolata;
- pastra ciocolata topita in cuva masinii, la temperatura de topire, urmand ca in orice moment sa o puteti tempera, prin metodele de temperare clasice;
- pastra ciocolata in cuva masinii, la temperatura de lucru cu aceasta, dupa ce ati realizat in prealabil temperarea ciocolatei.