Descriere
Ciocolata Alba cu Caramel Zephyr 37.1% Barry Callebaut. Pachet 2.5 kg.
O ciocolata alba, fina, care imbina un gust dulce delicat si ofera in plus o aroma extraordinara de lapte caramelizat. Ciocolata alba Premium, Zephyr Cacao Barry este gama de clasa inalta, in domeniul ciocolatei.
Recomandari de utilizare: mousse, glazuri, turnare in forme si pentru Fantana cu ciocolata.
Fluiditate: maxima de 5 picaturi
Ingrediente: unt de cacao, zahar, LAPTE integral praf, LAPTE praf degresat, ZER pudra (LAPTE), zahar caramelizat 2.0%, emulsificator: lecitina SOIA, aroma naturala vanilie, sare.
Transportul la peste 25°C poate cauza topirea ciocolatei și apariția bloom-ului (depozite albe). Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.