Descriere
Ciocolata cu Lapte POWER 41 40,7 % Barry Callebaut. Pachet 2.5 kg.
Ciocolata cu lapte cu un gust de cacao foarte intens si 14% mai putin zahăr decat ciocolata cu lapte obisnuită. POWER 41 are intensitatea de cacao a ciocolatei negre, dar pastreaza notele cremoase ale unei ciocolate cu lapte.
Pentru a obtine un gust perfect echilibrat si rotund, sunt amestecate boabe de cacao din 3 tări diferite de origine: Coasta de Fildes, Ghana si Ecuador.
Recomandari de utilizare: fondue, turnarea in forme, mousse, prajituri, inghetata si sosuri.
Fluiditate: 3 picaturi
Ingrediente: zahăr, masa de cacao , unt de cacao LAPTE praf integral, LAPTE praf degresat, emulsificator : lecitina de SOIA, aromă vanilie naturală.
Pe timp de vară, temperaturile peste 25°C pot cauza topirea parțială a ciocolatei și apariția fenomenului de bloom. Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.