Glazura Oglinda la Cald Mandarine Irca, 3 kg

Glazură oglindă profesională cu aromă de mandarină, destinată decorării și acoperirii torturilor, mousse-urilor, semifreddo-urilor și altor deserturi moderne. Oferă un finisaj lucios, uniform și elegant, menținându-și strălucirea chiar și la temperaturi de până la -20°C. Este ideală pentru acoperirea suprafețelor plane, a marginilor verticale și a deserturilor cu forme rotunjite, fără să curgă.

Formula sa este gata de utilizare după încălzire și asigură o aplicare ușoară și uniformă. Datorită stabilității excelente la congelare, oferă deserturilor un aspect impecabil și un finisaj profesional de lungă durată.

Avantaje:

• Finisaj oglindă intens și uniform.
• Aromă proaspătă de mandarină.
• Își păstrează luciul chiar și la -20°C.
• Stabilă la congelare.
• Aderență excelentă pe mousse-uri, torturi și semifreddo.
• Potrivită pentru suprafețe verticale și forme rotunjite.
• Gata de utilizare după încălzire.

Ingrediente: Sirop de glucoză-fructoză, zahăr, apă, pastă de mandarină confiată 5% (zahăr, coajă de mandarină confiată, suc de mandarină, ulei esențial), suc de portocale rehidratat, agent de gelifiere: pectină (E440), amidon modificat, regulatori de aciditate: acid citric (E330), citrați de sodiu (E331), stabilizator: clorură de calciu (E509), arome, conservant: sorbat de potasiu (E202).