Glazura Oglinda la Cald Fructe de Padure Irca, 3 kg

Glazură oglindă profesională cu aromă de fructe de pădure, destinată decorării și acoperirii torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, semifreddo-urilor și altor deserturi moderne. Oferă un finisaj lucios, uniform și elegant, menținându-și strălucirea chiar și la temperaturi de până la -20°C.

Formula sa este gata de utilizare după încălzire și permite aplicarea uniformă pe suprafețe plane, margini verticale și deserturi cu forme rotunjite. Datorită stabilității excelente la congelare, asigură un aspect impecabil și un finisaj profesional de lungă durată.

Avantaje:

• Finisaj oglindă intens și uniform.
• Aromă bogată de fructe de pădure.
• Își păstrează luciul chiar și la -20°C.
• Stabilă la congelare.
• Aderență excelentă pe mousse-uri, torturi și semifreddo.
• Potrivită pentru suprafețe verticale și forme rotunjite.
• Gata de utilizare după încălzire.

Ingrediente: sirop de glucoză-fructoză, zahăr, apă, fructe de pădure 5% (zmeură, afine, piure de căpșune), agent gelifiant: pectină (E440), amidon modificat, corectori de aciditate: acid citric (E330) - citrat de sodiu (E331), stabilizator: clorură de calciu (E509), coloranți: extract de morcov negru - E150a, aromă, conservant: sorbat de potasiu (E202).