Glazura Oglinda la Cald Capsuni Irca, 3 kg

Glazură oglindă profesională cu aromă de căpșuni, destinată decorării și acoperirii torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, semifreddo-urilor și altor deserturi moderne. Oferă un finisaj lucios, uniform și elegant, menținându-și strălucirea chiar și la temperaturi de până la -20°C.

Formula sa este gata de utilizare după încălzire și permite aplicarea uniformă pe suprafețe plane, margini verticale și deserturi cu forme rotunjite. Datorită stabilității excelente la congelare, asigură un aspect impecabil și un finisaj profesional de lungă durată.

Avantaje:

• Finisaj oglindă intens și uniform.
• Aromă delicată de căpșuni.
• Își păstrează luciul chiar și la -20°C.
• Stabilă la congelare.
• Aderență excelentă pe mousse-uri, torturi și semifreddo.
• Potrivită pentru suprafețe verticale și forme rotunjite.
• Gata de utilizare după încălzire.

Ingrediente: Sirop de glucoză-fructoză, zahăr, apă, piure de căpșuni (3%), agenți de gelifiere: pectină (E440) și caragenan (E407), regulatori de aciditate: acid citric (E330) și citrați de sodiu (E331), stabilizator: clorură de calciu (E509), coloranți: E120, E160a, E150a, aromă, conservant: sorbat de potasiu (E202).