Descriere
Glazură oglindă profesională cu aromă intensă de caramel, destinată decorării și acoperirii torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, semifreddo-urilor și altor deserturi moderne. Oferă un finisaj lucios, uniform și elegant, menținându-și strălucirea chiar și la temperaturi de până la -20°C.
Formula sa este gata de utilizare după încălzire și permite aplicarea uniformă atât pe suprafețe plane, cât și pe torturi cu margini verticale sau forme rotunjite, fără să curgă. Datorită stabilității excelente la congelare, asigură un aspect impecabil și un finisaj profesional de lungă durată.
Avantaje:
- Finisaj oglindă intens și uniform.
- Aromă bogată de caramel.
- Își păstrează luciul chiar și la -20°C.
- Stabilă la congelare.
- Aderență excelentă pe mousse-uri, torturi și semifreddo.
- Potrivită pentru suprafețe verticale și forme rotunjite.
- Gata de utilizare după încălzire.
Ingrediente: caramel 97% (zahăr, sirop de glucoză-fructoză, apă), amidon modificat, agent de îngroșare: E406, conservant: E202, arome,
corector de aciditate: E330, colorant: E120.
