Ciocolata Neagra Rustic Fleur de Cao, 70% Cacao Barry Callebaut, 1 kg

Ciocolată neagră profesională, sub formă de dropsuri, cu 70% cacao, din gama Callebaut Signature Collection.

Callebaut Rustic Fleur de Cao se remarcă printr-un profil aromatic complex și intens, în care gustul puternic de cacao prăjită este completat de note de fructe tropicale și fructe galbene, accente florale și nuanțe delicate de condimente.

Realizată din boabe de cacao provenite din Ecuador, Tanzania și Coasta de Fildeș, această ciocolată oferă un echilibru interesant între note dulci și ușor acide, fiind potrivită pentru preparate care necesită o ciocolată cu personalitate și caracter.

Datorită fluidității ridicate, ciocolata este ideală pentru utilizarea în diverse preparate de cofetărie și ciocolaterie, fiind recomandată pentru turnarea în forme, dar și pentru praline, tablete de ciocolată, trufe, deserturi și produse de patiserie.

Conținut minim de cacao: 70%
Originea boabelor de cacao: Ecuador, Tanzania și Coasta de Fildeș
Formă: Dropsuri
Fluiditate: 4 Picaturi - Ridicată
Cantitate: 1 kg
Profil gustativ: cacao prăjită, fructe tropicale și fructe galbene, note florale și condimente.

Ingrediente: Masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifiant: lecitină, aromă naturală de vanilie.