Unt de Cacao Pudra Mycrio Barry Callebaut, 600 gr

Descriere

Unt de Cacao Pudra Mycrio de la Callebaut – revoluția naturală în temperarea ciocolatei și gătitul creativ

Mycryo™ este un ingredient 100% natural, obținut din unt de cacao pur, sub formă de pulbere fină. Acest produs inovator simplifică procesul de temperare a ciocolatei, oferind rezultate profesionale și constante.

Prin adăugarea a doar 2% de unt de cacao în ciocolata topită, se obține instantaneu precristalizarea perfectă datorită cristalelor stabile de unt de cacao. Rezultatul este o ciocolată cu o strălucire excepțională, o textură fină și o crăpătură elegantă la rupere.

În plus, Mycryo™ este și o grăsime vegetală excelentă pentru prăjire și gătit la grătar. Rezistă mai bine la temperaturi ridicate decât untul sau uleiurile obișnuite, fără să se ardă, păstrând aromele naturale ale ingredientelor.

Untul de Cacao Pudra Mycrio – versatil, natural și eficient, alegerea ideală pentru cofetari, ciocolatieri și bucătari care caută perfecțiunea în fiecare detaliu.

Cantitate: 600 gr.