Descriere
Ciocolata Neagra Recipe 811 Dropsuri 54.5% Barry Callebaut. Pachet 1 kg.
Reteta de ciocolată nr. 811 este ciocolata iconică a lui Callebaut.
O ciocolata bine echilibrata, perfecta pentru orice folosire. aceasta ciocolata este facuta din "amestec de cacao Wieze".
Recomandari de utilizare: fondue, creme, turnarea in forme, mousse, prajituri, inghetata si sosuri.
Fluiditate: 3 picaturi
Ingrediente: masă de cacao; zahăr; unt de cacao; emulsificator: lecitină din SOIA; aromă de vanilie naturală. Poate contine LAPTE.
Pe timp de vară, temperaturile peste 25°C pot cauza topirea parțială a ciocolatei și apariția fenomenului de bloom. Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.
