Descriere
Ciocolata Neagra Recipe 805 Dropsuri 50,7% Barry Callebaut. Pachet 10 kg.
Reteta N° 805 este una dintre primele retete originale ale octaafului Callebaut.
Cacaoa sa de 50.7% oferă o aromă minunată de ciocolată usoară, cu un usor indiciu de dulceată pentru un profil de aromă echilibrat.
Recomandari de utilizare: fondue, creme, turnarea in forme, mousse, prajituri, inghetata si sosuri.
Fluiditate: 3 picaturi
Ingrediente: zahar, masa de cacao, unt de cacao, emulsificator: lecitina SOIA, aroma naturala vanilie . Poate contine LAPTE.
Pe timp de vară, temperaturile peste 25°C pot cauza topirea parțială a ciocolatei și apariția fenomenului de bloom. Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.