Ciocolata cu Lapte Alunga Dropsuri 41% Cacao Barry, 1 kg

Cacao Barry Alunga™ 41% este o ciocolată cu lapte premium de nouă generație, creată pentru iubitorii de ciocolată care apreciază intensitatea gustului de cacao, dar și finețea specifică ciocolatei cu lapte. Obținută din boabe de cacao Forastero din Coasta de Fildeș și dezvoltată prin procesul inovator Q-Fermentation™, Alunga oferă un profil aromatic unic, cu note intense de cacao, lapte proaspăt și accente subtile de biscuiți.

Caracteristici principale
✔ 41% cacao și 24% solide din lapte
✔ Gust intens de cacao și lapte
✔ Note fine de biscuiți și caramel
✔ Realizată cu unt de cacao 100% pur și vanilie naturală
✔ Potrivită pentru vegetarieni
✔ Certificare Halal și Cocoa Horizons

Specificații tehnice

• Conținut minim cacao: 41%
• Conținut minim lapte: 24%
• Conținut total grăsime: 35%
• Fluiditate: 3 picături
• Topire: 40–45°C
• Precristalizare: 27–28°C
• Temperatură de lucru: 29–30°C
• Formă: Dropsuri
• Ambalaj: 1 kg
• Origine boabe cacao: Coasta de Fildeș (Forastero)

Ingrediente: Masă de cacao, zahăr, lapte praf integral (LAPTE), unt de cacao, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie.