Ciocolata cu Lapte 34% (37/39) Reno Concerto Irca 5 kg

Descriere

Ciocolata Reno Concerto Lapte 34%.

Picături de ciocolată cu lapte cu un gust unic și delicios, un ingredient prețios pentru orice rețetă de ciocolată și patiserie.
Linia Reno Concerto include și ciocolată albă, cu lapte, neagră și gianduia.

Fluiditate: Medie-înaltă (MG).
Conținut de grăsime: 37-39%.
Punct de topire: 45°C.
Temperatura de temperare: 28-30°C..
Pachet: 5 kg.

Recomandari de utilizare:
• Încălziți ciocolata într-o baie de apă, amestecând constant, fără a depăși temperatura de 45°C.
• Temperați ciocolata și folosiți-o la o temperatură cuprinsă între 28-30°C.
• Evitați contaminarea cu alte tipuri de ciocolată compozită.
Aceste indicații sunt esențiale pentru a păstra calitatea ciocolatei și pentru a asigura rezultatul dorit în rețete.

Ingrediente: Zahăr, LAPTE praf integral, unt de cacao, masă de cacao, emulgator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie.