Ciocolata cu Lapte 38% - Sinfonia Irca, 5 Kg

Descriere

Ciocolată cu lapte 38% cacao, o aromă pură si inconfundabilă de cacao, imbogătită cu note dulci de lapte.

Culoarea sa neagră intensă si proeminentă conferă unicitate produsului.
Foarte versatilă, perfect fluidă si usor de folosit, poate fi folosită pentru numeroase aplicabilităti.

MG/Grăsimi 38-40%
Fără gluten
Punct de topire 45°C
Temperatură de temperare 28-30°C
Recomandari de utilizare: turnarea in forme, mousse, praline si modelare.
Pachet: 5 kg.

Ingrediente: Zahăr, unt de cacao, LAPTE praf integral, masă de cacao, emulgator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie.

Transportul la peste 25°C poate cauza topirea ciocolatei și apariția bloom-ului (depozite albe). Modificările sunt estetice și nu afectează calitatea produsului.