Surogat de Ciocolata Alba Nobel Bianco Irca, 5 kg

Surogatul de ciocolată albă IRCA este o glazură profesională premium, destinată cofetăriilor, patiseriilor și laboratoarelor de producție. Se remarcă prin gustul fin de lapte, textura cremoasă și topirea ușoară în gură, fiind ideal pentru glazurare, turnare în forme și realizarea decorurilor din ciocolată.

Datorită formulei pe bază de grăsimi vegetale fracționate, produsul nu necesită temperare, oferind un luciu uniform și un finisaj profesional. Este potrivit pentru acoperirea torturilor, prăjiturilor, pralinelor, cake pops, figurinelor și a altor specialități de cofetărie.

Avantaje:

• Gust delicat de ciocolată albă și lapte.
• Nu necesită temperare.
• Luciu intens și finisaj uniform.
• Se topește ușor și are o fluiditate excelentă.
• Ideal pentru glazuri, decoruri, praline și turnare în forme.
• Ambalaj economic de 5 kg, recomandat pentru uz profesional.

Ingrediente: zahăr, grăsimi vegetale (sâmburi de palmier, cocos), lapte praf degresat, emulsifiant (lecitină din soia), arome.