Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece/Cald, Fibragel 100 PreGel, 1.5 kg

Descriere

Bază Înghețată Artizanală Base Fibragel® 100 PreGel, 1.5 kg
Base Fibragel® 100 este o bază profesională extrem de versatilă, destinată preparării la rece a înghețatei artizanale, sorbeturilor și cremelor reci. Prin simpla adăugare de apă, lapte sau băuturi vegetale, permite obținerea unor preparate cu textură fină, cremoasă și stabilă.
Preparare clasica
- Baza Fibragel 100 : 280-330 gr
- Apa + Fructe sau suc
- Zahar 1000 gr

Ingrediente: Dextroză, fibre alimentare, sirop de glucoză deshidratat, grăsime vegetală (nucă de cocos), emulgatori: E 471 mono- și digliceride ale acizilor grași, E 472a esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceride ale acizilor grași, E 477 esteri ai propan-1,2-diolului cu acizi grași, E 470a săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, amidon modificat, stabilizator: E 412 gumă de guar, E 466 carboximetilceluloză, E 461 metilceluloză, E 440i pectină, E 410 gumă de roșcove.

În decursul anilor, PreGel și-a asumat un angajament remarcabil în crearea bazelor de înaltă calitate, special concepute pentru a satisface nevoile diversificate ale producătorilor de înghețată.