Drojdie Instant Gold Pentru Cozonac, Pakmaya 15 gr

Descriere

Drojdie Instant Pakmaya Gold Pentru Cozonac 15 g.

Drojdia uscată pentru cozonac este specială pentru produse de patiserie din aluaturi dulci cu continut ridicat de zahăr: cozonaci, pască, gogosi, plăcinte, cornuri.

Beneficii utilizare:
- special dezvoltată pentru a functiona in aluaturi cu continut ridicat de zahăr (peste 5% raportat la cantitatea de făină din retetă)
- putere constantă de fermentare si stabilitate mare in timp
- usor de folosit, nu necesită dizolvare
- usor de dozat
- fără gust de drojdie in produsul finit
- termen extins de valabilitate (20 luni)

Recomandare de utilizare: 15g drojdie uscată pentru cozonac la 1kg de făină in retetele de aluat cu continut ridicat de zahăr. Nu necesită dizolvare. Drojdia uscată pentru cozonac se adaugă direct peste făină, impreună cu celelalte ingrediente, apoi se amestecă bine. Inainte de coacere, aluatul se lasă la dospit. Timpul de dospire variază in functie de produsul de patiserie ce urmează a fi preparat.

Ingrediente: drojdie pentru panificatie, emulsifiant: monostearat de sorbitan E491, acid ascorbic.