Cuptor electric pentru pizza, 9 x Ø 30/34 cm, temperatura 515⁰C, model 550 9C, Pizza Group

Descriere

Cuptorul electric 550 este conceput special pentru prepararea faimoasei pizza in stil napoletan, in doar 90 de secunde. Camera de coacere atinge o temperatura maxima de 550°C, datorita bazei de coacere formate din doua pietre suprapuse: primul strat din Biscotto di Sorrento, iar al doilea din Activestone. Aceasta combinatie asigura o retentie optima a caldurii si un consum redus de energie.

• Elementele de incalzire sunt integrate direct in piatra refractara, asigurand eficienta energetica ridicata, protectie maxima si stabilitate termica, chiar si in perioadele de lucru intens.
• Cuptorul este echipat cu un microprocesor de ultima generatie, un ecran tactil de 5” si un sistem inteligent de gestionare a temperaturii.
• Cuptorul dispune de o hota inovatoare, care porneste automat si include iluminare LED si control prin ecranul tactil. Sistemul sau revolutionar aspira fumul, mentinand temperatura camerei de coacere stabila, fara a crea zone reci sau supraincalzite.
• Include si dopitor, care face din modelul 550 o solutie completa pentru pizzeriile profesionale.

Avantaje:

• Timp de cocacere redus;
• Consum energetic optim;
• Piatra refractara – rezultate mai crocante si mai constante. Produsele pot fi coapte direct pe piatra, fara tavi sau forme;
• Ecran tactil de 5” – control complet al functiilor cuptorulu;
• Sistem inteligent de gestionare a caldurii – reglare automata a temperaturii, inclusiv in orele de varf;
• Ventilator de evacuare a fumului electromechanic;
• Control iluminare si conectivitate.

Date tehnice:
Capacitate pizza: 9 x Ø 30/34 cm
Dimensiuni camera coacere: 105x105x20h
Dimensiuni exterioare: 153L x 172,5l x 182,5h
Capacitate hota: 662 mc/h                      
Capacitate dospitor: 24x (60x40H9, max)  
Temperatura: 515⁰C
Putere totala: 23,6 Kw
Alimentare : 400V /3N+T/50 Hz
Greutate: 725 kg

Nova Pan, companie cu peste 25 de ani experienta in solutii profesionale pentru morarit, panificatie, patiserie si cofetarie, va pune la dispozitie prin brandul sau, Cofetarul Istet, servicii de montaj, asistenta tehnica, call service si mentenanta pentru echipamentele achizitionate. Contactati cu incredere echipa tehnica Nova Pan!