Premix Creme Brulee - Dawn, 2.5 Kg
Descriere
Premixul Pudră Crème Brûlée Dawn este soluția ideală pentru profesioniștii din domeniul patiseriei și cofetăriei care doresc să creeze rapid și ușor desertul clasic francez Crème Brûlée. Această pudră de înaltă calitate oferă o textură fină și cremoasă, cu un gust bogat de vanilie, garantând un rezultat perfect de fiecare dată.
Preparare: Se combină 400 g de lapte cu 400 g de smântână, aducând amestecul la punctul de fierbere. Se încorporează 150 g de premix DAWN Crème Brûlée și se aduce din nou in punctul de fierbere, asigurând o omogenizare completă. Compoziția se toarnă în forme, apoi se lasă la răcit timp de aproximativ 4 ore pentru a se stabiliza complet.
Ingrediente: Glucoză, zahăr, amidon, gălbenuș de ou praf, lapte praf degresat, arome, agent de îngroșare (caragenan), colorant (betacaroten), colorant (concentrat de sfeclă roșie, concentrat de boia), sirop caramel.
Detalii
Ce spun clientii
Produse Recomandate
-
-
-
Premix Stabilizator Creme, Mousse, Sosuri - Fond Dawn, 2.5 Kg167,43 RON / buc138,37 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
-
Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Aroma Fructe de Padure - Fond Dawn, 2.5 Kg351,71 RON / buc290,67 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Premix Pudra Pronto Crem Caramel - PreGel, 1.6 Kg59,22 RON / buc 118,43 RON / buc48,94 RON / buc (fara TVA)In stoc
-
Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Aroma Mango si Caise - Fond Dawn, 2.5 Kg290,92 RON / buc240,43 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Aroma Caise - Fond Dawn, 2.5 Kg300,71 RON / buc248,52 RON / buc (fara TVA)Disponibil la Comanda
-
Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Aroma Cappucino - Fond Dawn, 2.5 Kg229,60 RON / buc189,75 RON / buc (fara TVA)Disponibil la Comanda
-
Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Aroma Capsuni - Fond Dawn, 2.5 Kg252,42 RON / buc208,61 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
