Isomalt Rafinat Sosa, 900 gr

Descriere

Pulbere de izomalt 100%, derivată din zaharoză.
Acesta poate fi inlocuit cu zaharoză intr-un raport de 1:1 fără a schimba caracteristicile fizice ale produsului final.
Stabil la temperaturi ridicate fără rumenire (150 ° C).
Perfect pentru realizarea de bomboane si elaborări de patiserie.

Mod de utilizare: Isomaltul este un produs care se topeste la 180 de grade Celsius. Se poate utiliza ca atare sau se pot folosi coloranti gel pentru realizarea de decoruri colorate. Se alege cantitatea dorita si se pune in forma din silicon pentru topire in cuptorul cu microunde, sau intr-un vas metalic direct pe foc. Dupa topire, se amesteca usor. Isomaltul topit si neutilizat se poate topi din nou, de maxim 3 ori.

Cantitate: 900 gr.

Ingrediente: indulcitor: isomalt E953.