Ciocolata Neagra Vietnam, 73% Cacao, Belcolade, 1 Kg
Descriere
Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace este o ciocolată neagră single-origin premium, realizată din boabe Trinitario cultivate în regiunea Deltei Mekong din Vietnam. Această origine exotică oferă un profil aromatic intens și expresiv, dominat de note fructate și aciditate elegantă, specifice terroir-ului vietnamez.
Procesul unic de fermentare Cacao-Trace contribuie la păstrarea caracterului autentic al boabelor, evidențiind arome vibrante de citrice, fructe exotice și cafea delicată, completate de tonuri calde de lemn și cacao prăjită. Textura fină și gustul complex transformă această ciocolată într-o alegere ideală pentru deserturi premium, praline sofisticate, mousse-uri sau degustări single-origin dedicate iubitorilor de ciocolată autentică.
Temperaturi recomandate:
- Topire: 50–55°C
- Răcire: 28°C
- Temperatură de lucru: 29–30.5°C
Detalii
Ce spun clientii
Produse Recomandate
-
Ciocolată Neagră, 55% Cacao, Belcolade Selection Noir, 5 Kg456,59 RON / buc377,35 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat -
Ciocolata Neagra Shavings cacao 48% Barry Callebaut, 2.5 kg300,33 RON / buc248,21 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Batoane Ciocolata Neagra Termostabila 44%, Belcolade, 1.6 Kg151,55 RON / buc 168,38 RON / buc125,24 RON / buc (fara TVA)In stoc
-
Ciocolată Neagră Fara Zahar Adaugat, 55% Cacao, Belcolade Selection Noir, 5 Kg470,70 RON / buc424,05 RON / buc (fara TVA)In stoc
-
Ciocolata Neagra Pepite, 50% Cacao, Belcolade, 5 Kg488,77 RON / buc403,94 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Ciocolata Neagra Mi Amere Dropsuri 58% Cacao Barry, 5 kg512,81 RON / buc423,81 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Tableta Ciocolată Albă Fără Zahăr Adaugat, 33% Cacao, Belcolade Selection, 5 Kg488,24 RON / buc439,86 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Ciocolată cu Lapte, 35% Cacao, Belcolade Selection, 5 Kg475,63 RON / buc393,08 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Ciocolată cu Lapte Făra Zahăr Adaugat, 33% Cacao, Belcolade Selection, 5 Kg498,98 RON / buc449,53 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
-
Ciocolată Neagră 55%, Belcolade Selection Noir, 15 Kg1.458,28 RON / buc1.205,19 RON / buc (fara TVA)Stoc limitat
