Descriere
Preparat profesional pentru realizarea rapidă și uniformă a celebrelor prăjituri franțuzești – macarons.
Formula conține 21% făină de migdale, asigurând o textură fină, crocantă la exterior și moale la interior, specifică macarons-urilor autentice.
Ideal pentru cofetari și patiseri care caută rezultate constante și de calitate superioară, cu un timp de pregătire redus.
Caracteristici:
-
Conține 21% făină de migdale
-
Textură perfect echilibrată
-
Ușor de utilizat – doar se adaugă albuș de ou
-
Potrivit pentru colorare și aromatizare personalizată
Recomandat pentru: cofetării, laboratoare de patiserie, restaurante sau brutării artizanale.
