Malaxor spiral cu cap si cuva fixa, viteza variabila, capacitate cuva 53l - 44kg, model IF53 VS, Pizza Group
Descriere
Malaxoarele cu brat spiral sunt ideale pentru majoritatea afacerilor din industrie: cofetarii, brutarii și pizzerii. Forma spirala asigura o framantare intensiva a aluatului, iar grila permite adaugarea ingredientelor in timpul functionarii. Aceste malaxoare sunt proiectate pentru a obtine un aluat compact si omogen. Sunt potrivite pentru toate tipurile de aluat – pentru pizza, paine sau preparate dulci – si sunt construite pentru a rezista utilizarii intense datorita cuvei si accesoriilor din otel inoxidabil durabil.
Caracteristici tehnice:
Temporizator pentru controlul timpului de malaxare;
Malaxorul este usor de mutat, fiind echipat cu roti pentru portabilitate;
Cuva, capacul, spirala si tija pentru ruperea aluatului sunt fabricate din otel inox;
Structura malaxorului poate fi dezasamblata pentru o igienizare corespunzatoare.
Date tehnice:
Dimensiune cuva: 50 x 27 cm
Dimensiune malaxor: 53L x 86l x 72h cm
Control manual al malaxorului
Putere totala: 1,50 kW
Alimentare: 230V /1N+T/50Hz
Greutate: 112 kg
Nova Pan, companie cu peste 25 de ani experienta in solutii profesionale pentru morarit, panificatie, patiserie si cofetarie, va pune la dispozitie prin brandul sau, Cofetarul Istet, servicii de montaj, asistenta tehnica, call service si mentenanta pentru echipamentele achizitionate. Contactati cu incredere echipa tehnica Nova Pan!
