Cuptor tunel pentru pizza, 120 pizza Ø35 cm/ora, temperatura 450⁰C, cu banda de incarcare, model Dragon 60, Pizza Group

Descriere

Cuptorul tip tunel este ideal pentru pizzeriile comerciale sau semi-industriale.

Cuptorul este proiectat pentru coacerea pizzei, produselor de panificatie, precum si pentru prepararea altor produse.

Procesul de coacere poate fi programat cu usurinta, iar datorita sistemului integrat Advance Power, cuptorul ajusteaza automat puterea livrata. Acest sistem inteligent si inovator include si functia Cook & Grill, cu trei zone de temperatura controlata, pentru o coacere optima.

Curatarea si intretinerea sunt simple si rapide.

Caracteristici principale:

• Realizat integral din otel inoxidabil;
• Usa izolata, cu geam reflectorizant la caldura, faciliteaza introducerea pizzei in cuptor si permite verificarea preparatelor in timpul gatirii;
• Dotat cu piatra refractara, pentru rezultate mai crocante;
• Datorita sistemului integrat Advance Power, Cuptorul Dragon monitorizeaza constant procesul de gatire. Ajusteaza automat puterea livrata pentru a mentine temperatura corecta, economisind energie atunci cand cuptorul nu este utilizat sau functioneaza la capacitate redusa;
• Se poate alege sensul benzii. Benzile de intrare si iesire nu se incalzesc, permitand operatorului sa introduca aluatul direct in cuptor fara risc de arsuri
• Panou de control simplu si intuitiv. Poate fi pozitionat pe orice parte a cuptorului : stanga, dreapta, sus sau chiar pe perete, in functie de nevoi;
• Trei zone de temperatura controlate digital;
• Este dotat cu banda de incarcare.

Date tehnice:
Productivitate/ora: max 120 pizza Ø35 cm
Viteza banda: 1min – 24 min max
Latime banda: 61 cm
Dimensiuni camera coacere: 137x61x6 (h) cm
Dimensiuni exterioare: 266x120x130 (h) cm
Temperatura maxima: 450 °C
Putere totala: 22 kW
Alimentare: 400V /3N+T/50 Hz
Greutate: 610 kg

Accesorii optionale: suport cuptor Dragon60

Nova Pan, companie cu peste 25 de ani experienta in solutii profesionale pentru morarit, panificatie, patiserie si cofetarie, va pune la dispozitie prin brandul sau, Cofetarul Istet, servicii de montaj, asistenta tehnica, call service si mentenanta pentru echipamentele achizitionate. Contactati cu incredere echipa tehnica Nova Pan!