Ciocolata Reno Concerto Lapte 34% (37/39) Irca 5 kg

Descriere

Ciocolata Reno Concerto Lapte 34%.

Picături de ciocolată cu lapte cu un gust unic și delicios, un ingredient prețios pentru orice rețetă de ciocolată și patiserie.
Linia Reno Concerto include și ciocolată albă, cu lapte, neagră și gianduia.

Fluiditate: Medie-înaltă (MG).
Conținut de grăsime: 37-39%.
Punct de topire: 45°C.
Temperatura de temperare: 28-30°C..
Pachet: 5 kg.

Recomandari de utilizare:
• Încălziți ciocolata într-o baie de apă, amestecând constant, fără a depăși temperatura de 45°C.
• Temperați ciocolata și folosiți-o la o temperatură cuprinsă între 28-30°C.
• Evitați contaminarea cu alte tipuri de ciocolată compozită.
Aceste indicații sunt esențiale pentru a păstra calitatea ciocolatei și pentru a asigura rezultatul dorit în rețete.

Ingrediente: Cacao 34%, 100% unt de cacao, extract natural de vanilie.
Produs garantat fără gluten!