Colorant Alimentar Lichid Liposolubil, Albastru, 180 ml - Azo Free

Descriere

Colorant Alimentar Lichid Liposolubil – Albastru

Ideal pentru utilizare în produse alimentare cu un conținut ridicat de grăsimi, precum ciocolata și alte preparate similare.

Gramaj: 180 ml
Miros și gust: neutru, 
Nu conține alergeni și nu include organisme modificate genetic (OMG).

Caracteristici principale:
Lichid liposolubil (se diluează cu alcool), ideal pentru colorarea și decorarea produselor pe bază de grăsimi.
Capacitate mare de acoperire, perfect pentru utilizarea cu aerograful, conferind un finisaj satinat-opac pe suprafețele aerografiate.
Colorant profesional utilizat în patiserie și cofetărie, fiind recomandat pentru o varietate largă de produse alimentare.

Aplicații recomandate:
Colorarea ciocolatei și a altor produse cu un conținut mare de grăsimi, atât în masă, cât și pe suprafața acestora.
Nuanțarea diverselor produse alimentare, inclusiv aluaturi, creme, semifreddo, mousse-uri, glazuri, frișcă, aluat fraged, paste din zahăr, fondant, pastilaj, martipan, icing și alte produse de cofetărie.
Decorarea cu aerograful a suprafețelor produselor menționate anterior, pentru un efect profesional.
Aplicare directă pe interiorul cavității matrițelor, înainte de adăugarea ciocolatei temperate, sau pe suprafața produselor finite din ciocolată, pastă de zahăr sau alte produse de cofetărie.

Instrucțiuni de utilizare:

1. Pregătire: Înainte de utilizare, amestecați bine colorantul cu o ustensilă subțire pentru a desprinde pigmentul depus pe fundul flaconului și apoi agitați flaconul pentru omogenizare.

2. Aplicare: Se recomandă utilizarea colorantului în doze mici, gradual, până la obținerea nuanței dorite. În cazul utilizării cu aerograful, pulverizați colorantul uniform pe suprafața de decorat, respectând tehnicile corecte de lucru cu aerograful.

3. Curățare: După utilizarea aerografului, spălați pistolul cu apă caldă. Dacă există reziduuri uscate de colorant, folosiți alcool alimentar de 90 grade pentru curățare.

Acest colorant alimentar lichid este o soluție versatilă pentru profesioniștii din domeniul cofetăriei, oferind o opțiune eficientă și sigură pentru obținerea unui galben vibrant și uniform, ideal pentru diverse tehnici de decorare și nuanțare a produselor alimentare.