Chitara Taiere Simpla cu 3 grile (2.25, 3, 4.5 cm), Plan Taiere Aluminiu 40 x 38 cm

Descriere

Chitara - Dispozitiv de portionare pe verticala, cu 3 Grile de taiere.
Simplu si rapid in utilizare, dispozitivul este destinat portionarii cu acuratete a diverselor tipuri de produse: Ganache, Cremino, Martipan, produse semifreddo, produse cu creme si alte adaosuri de umpluturi… Datorita utilizarii Grilelor de taiere cu fire scurte, cu o rezistenta mecanica mai mare, acest dispozitiv poate portiona si produse refrigerate.
Portionarea cu acest dispozitiv se realizeaza prin actionarea manuala a unui Volant care impinge planul de lucru, ce sustine produsul, catre grila de taiere.

Dimensiuni Dispozitiv: - baza: 60 x 40 x H 10 cm - totala: 63.6 x 44.1 x H 10.9 cm
Dimensiune utila plan de taiere: 40 x 38 cm
Latimea bucatilor taiate: 2.25; 3; 4; 5, functie de Grilele de taiere utilizate.

Dispozitivul contine si se livreaza cu:
- Bazament dispozitiv;
- 3 grile de taiere (2.25, 3, 4.5 cm)
- 1 Racleta
- 1 Placa din otel inoxidabil;
- 1 kit de asistenta.

Sistemul de fixare a Grilelor pe dispozitiv favorizeaza o rapida si usoara montare / demontare a acestora.

Avantaje:
Curatarea este simpla si rapida.
Operatii de intretinere – inexistente.
Ideal pentru laboratoarele de cofetarie, restaurante, gelaterii, ciocolaterii.
Produsul se livreaza la comanda!