Colorant Solid Alimentar cu Unt de cacao fara E171, Alb, 200 gr

Descriere

CHOCOLART - Colorant Alimentar cu Unt de Cacao Liposolubil (solubil in grasimi).

Culoare: Alb

Greutate neta Flacon: 200 gr

Miros si Gust: Neutru.

Alergeni: ABSENTI.

Produsul nu contine organisme modificate genetic (OMG).

CHOCOLART este o Gama de coloranti cu nuante puternic pigmentate pe baza de Unt de Cacao.

Colorantii sunt ideali pentru o gama larga de produse cum ar fi ciocolata, aluaturile, icying-ul, cremele cat si alte mase grase.

Fiind un produs liposolubil, poate fi utilizat la decorarea/colorarea suprafetelor produselor si la colorarea in masa a diverselor tipuri de compozitii si mase grase, cum ar fi: ciocolata, untul de cacao, aluaturi fragede, margarina, unt, aluaturi cu un continut ridicat de grasimi, martipan, pasta de zahar etc.

Poate fi dizolvat in grasimi lichide sau alcool, pentru a fi apoi adaugat in aluatul sau produsul ce trebuie colorat in masa sau pe suprafete.

Recomandari:

Daca se utilizeaza la colorarea in masa a ciocolatei, poate fi adaugat direct in ciocolata topita.

Poate fi aplicat si direct pe suprafata produselor din ciocolata, cu pensula, prin aplicarea acestuia pe interiorul cavitatilor matritelor, inainte de formarea produselor.

Poate fi aplicat, in stare pura pe suprafata decorurilor din paste de zahar, cu pensula.Ingrediente: unt de cacao, colorant: E102.

Coloranții solizi pe bază de unt de cacao trebuie topiți înainte de utilizare.
Dacă sunt folosiți cu ciocolată, se recomandă temperarea acesteia pentru a obține o textură lucioasă și uniformă, evitând petele albicioase.