Chitara Taiere Orizontala cu Actiune Manuala, Plan Taiere 40 x 40 cm

Descriere

Manual Lira este conceputa pentru tăierea produselor dure, chiar si a celor care contin migdale, alune si fructe uscate, precum si portionarea prajiturilor cu crema, ciocolată cu alune, nuga moale, ganache, produse de patiserie mici (mousse, semifreddi, bavaroise), jeleuri, biscuiti si martipan.
Baza de tăiere este avansată manual cu ajutorul unei roti de mană care permite reglarea manuală a vitezei in timpul fazei de tăiere. Toate componentele care vin in contact cu alimentele sunt realizate din otel AISI 304 in conformitate cu reglementarile alimentare in vigoare.
Baza poate fi dezasamblată pentru o curătare usoară si se poate spăla in masina de spălat vase.
Capacitatea sa de taiere permite portionarea produselor cu o inaltime de pana la 6 cm si congelate pana la -15°C.

Greutate: 41 Kg
Dimensiune cadru de tăiere: 40 x 40 x H 60 cm
Dimensiune: 97 x 34 x 50 cm
Tava si spatula incluse.