Chitara portionare Orizontala cu 1 grila - fara grile dotare

Descriere

Chitara - Dispozitiv de portionare pe orizontala, cu 1 Grila de taiere.

Simplu si rapid in utilizare, dispozitivul este destinat portionarii cu acuratete a diverselor tipuri de produse: Ganache, Cremino, Martipan, produse semifreddo, produse cu creme si alte adaosuri de umpluturi.
Datorita utilizarii Grilelor de taiere cu fire scurte, cu o rezistenta mecanica mai mare, acest dispozitiv poate portiona si produse cu duritate mare sau chiar congelate.
Portionarea cu acest dispozitiv se realizeaza prin actionarea manuala a unui Volant care impinge planul de lucru, ce sustine produsul, catre grila de taiere.
Dimensiuni Dispozitiv:
- strans: 53 x 83 x H 30 cm
- deschis: 53 x 126 x H 30 cm
Dimensiune utila plan de taiere: 40 x 40cm
Latimea bucatilor taiate: 1; 1.5; 2; 2.5; 3; 3.5; 4; 5 si 6 cm, functie de Grilele de taiere utilizate.
Dispozitivul contine si se livreaza cu:
- Bazament dispozitiv;
- 1 Platou din otel inox, manipulare produse;
- 1 Rascheta din material plasic;
- 2 Chei pentru inlocuirea/fixarea firelor de taiere.
Grilele de taiere aferente dispozitivului sunt din otel inoxidabil si se achizitioneaza separat - vezi Optionalele!
Sistemul de fixare a Grilelor pe dispozitiv favorizeaza o rapida si usoara montare / demontare a acestora.
Avantaje:
Curatarea este simpla si rapida.
Operatii de intretinere – inexistente.
Ideal pentru laboratoarele de cofetarie, restaurante, gelaterii, ciocolaterii.
Dispozitivul Poate fi utilizat si la portionarea produselor cu duritate mare sau a celor congelate!
Optionale:
Grile portionare :
- cod.Produs: CSM04001- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 1 cm;
- cod.Produs: CSM04002- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 1,5 cm;
- cod.Produs: CSM04003- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 2 cm;
- cod.Produs: CSM04004- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 2,5 cm;
- cod.Produs: CSM04005- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 3 cm;
- cod.Produs: CSM04006- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 3,5 cm;
- cod.Produs: CSM04007- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 4 cm;
- cod.Produs: CSM04008- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 5 cm;
- cod.Produs: CSM04009- Grila taiere standard, latime bucati taiate: 6 cm;
La cerere pot fi livrate urmatoarele componente si accesorii:
- cod.Produs: CSM0402 - Platou din otel inox ;
- cod.Produs: CSMSPB40 - Rascheta plastic;
- cod.Produs: CHITRIC8 - 2 Chei - inlocuirea/fixarea firelor de taiere;
- cod.Produs: CHITRIC9 - Fir Inox cu grosimea de 0,6 mm pentru Grila taiere.